Wann immer wir Zeit haben, backen wir Macarons. Hierfür benötigt man ein gewisses Fingerspitzengefühl, wenn man Mandeln, Zucker und Eiweiß zu einer Masse vereint.
Macarons in der Herstellung in der Backstube
Handwerk
Geduld gehört zum Rezept
Vor dem Backen benötigen die Macarons noch eine bestimmte Zeit der Trocknung, die je nach Wetter sehr unterschiedlich sein kann.